-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Hersonckay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.07.2013
Записей: 6518
Комментариев: 12561
Написано: 19990

Выбрана рубрика Холодные супы.


Соседние рубрики: Щи, борщ, уха(14), Фрукты, ягоды(184), Торты(159), Сыры,творог,молоко,сливки.(204), Супы(188), Соусы(123), Салаты(393), Рыбные блюда(266), Постные блюда(21), Пироги, ватрушки, печенье, блины(264), Первые блюда(129), Овощные блюда(384), Напитки(51), Мясные блюда(602), Морепродукты(92), Котлеты, зразы, тефтели,отбивные(47), Кондитерка(132), Каши(26), Изделия из теста(304), Запеканки(42), Закуски(545), Заготовки,варенье,консервация(123), Десерты(415), Грибы(179), Гарниры(18), Выпечка несладкая(96), Выпечка(304), Вторые блюда(415), Вареники, пельмени, хинкали, манты(14), Бутерброды(20), Блюда из свинины(79), Блюда из курятины(182), Блюда из говядины(46), (0)

Другие рубрики в этом дневнике: Юридичесий отдел(10), Это жизнь(108), Цитаты,афоризмы(16), Украина(235), Стихи(93), Спорт(17), Советы(679), Семья(28), Рецепты(3221), Ремонт(76), Разное(125), Развлечения(49), Путешествия(30), Психология(28), Природа(40), Приколы, юмор(604), Приветствия,поздравления,пожелания.(962), Полезные советы(42), Позитив(572), Пасха(37), Очумелые ручки(65), Отзовик о сериалах, фильмах.(123), Отзовик о книгах.(37), Осень(43), Одежда, обувь, аксессуары(52), Обо мне(37), Новый год(89), Новости(71), Мысли вслух(21), Музыка,песни,(45), Мужчины, женщины(49), Мода(12), Личности(3), Лето(29), Кухня (222), Креативные идеи(9), Красота(131), Кошачий мир(256), Компьютерная познайка(294), Картинки(1556), Истории(73), Искусство(14), Интересно об интересном(139), Зима(27), Здоровье(139), Животные(304), Женские секреты(105), Домашняя энциклопедия(203), Дом(14), Дети(130), Дача(36), Всё о Лиру.(9), Видео(640), Весна(22), Быт,уют(187), Автомобили(21), (0)

Сытная окрошка!

Дневник

Четверг, 28 Июля 2016 г. 16:30 + в цитатник


окрошка (604x395, 268Kb)

Действующие лица:

квас=1,5 л

маринованные грибы=300 г,

отварная говядина=300 г,

отварной картофель=6 шт.,  

отварная морковь=1 шт.

вареные яйца=4 шт.

свежих огурца=2 шт.

столовая ложка горчицы=1 ст.л.

сметаны=2 ст. л

по пучку укропа, петрушки и зеленого лука.

Готовим:

 Грибы промоем холодной водой, даем стечь воде, затем нарезаем мелкими кубиками, добавим измельченные говядину, огурец, морковь, картофель. Отварные желтки разотрем с горчицей и небольшим количеством сметаны, а белок нарежем и добавим в основную массу. Подготовленную смесь заливаем охлажденным квасом, заправим желтками с горчицей, рубленой зеленью, по вкусу посолим.

Приятного аппетита!good

Рубрики:  Рецепты/Первые блюда
Рецепты/Холодные супы

Метки:  

Холодный суп со щавелем

Дневник

Среда, 06 Июля 2016 г. 17:14 + в цитатник

5346100_sup_2912625446 (596x433, 60Kb)

Действующие лица

Укроп несколько веточек

Сметана = 150 г

Яйца (вареные вкрутую) = 3 шт.

Зеленый лук несколько веточек

Огурцы =300 г

Щавель = 1 кг.

Соль по вкусу

Вода

Готовим:

Промытые листья щавеля порежем, заливаем кипящей водой и варим 10 минут на среднем огне. После снимаемс плиты, даем ему остыть, а затем добавим в него мелко порезанные огурцы, вареные яичные белки, зелень и приправим солью.

При подаче заправим холодный щавелевый суп сметаной, соединенной с растертыми вареными яичными желтками. Приятного вам аппетита!!!

Рубрики:  Рецепты/Первые блюда
Рецепты/Холодные супы
Лето

Метки:  

Свекольник летний

Дневник

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 14:43 + в цитатник


svekolynik_3412554479 (519x466, 212Kb)

Действующие лица

Свекла (средняя) = 1 шт

Картофель = 4 шт

Огурец = 2-3 шт

Яйцо куриное = 4 шт

Балык= 200-250 г

Кефир = 1,5 л

Вода минеральная (столовая) = 1,5 л

Готовим:

Отварим картофель, свеклу, яйца. Почистим овощи. Минералку и кефир отправим в холодильник

Очень маленькими кубиками нарезаем картофель (не переварите, тогда будут маленькие кубики)

Яйца нарежем меленько, но не в кашу. Огурцы - на крупной тёрке соломкой (как лапша)

Нарежем балык лапшичкой - тоненько и длинненько

Свеклу нарезать маленькими кубиками.

В кастрюлю с нарезкой выливаем кефир и хорошо промешиваем. Дадим постоять пару минуток. Затем разбавляем минералкой. Обычно пропорция 1х1. Солим. Всё хорошо перемешиваем. И еще немного дадим постоять.

Разливаем по тарелочкам и сверху посыплем зеленью (на любителя).

Приятного аппетита!hi

Рубрики:  Рецепты/Супы
Рецепты/Первые блюда
Рецепты/Холодные супы

Метки:  

Супчик в жару

Дневник

Пятница, 01 Июля 2016 г. 15:39 + в цитатник


СЃСѓРї (400x291, 81Kb)

Действующие лица

 Огурец (свежий, длинные) = 2 шт

    Лук зеленый (белая часть) = 6 шт

    Чеснок = 1 зуб.

    Мята (свежая) = 3 шт

    Лед (кубики) = 2 горст.

    Креветки = 150 г

    Сок лимонный по вкусу

    Сметана = 4-5 ст. л.

    Соль по вкусу

    Перец черный молотый, по вкусу

Готовим:

            Огурцы, лук, мяту крупно порежем. Соединим с чесноком, солью, сметаной, лимонным соком, льдом, Хорошо взобьем в блендере до однородной массы.

Поставим в холодильник на 30 минут. Креветки отварим, остудим, очистим. Суп разольем по тарелкам, приправим перцем. В каждую тарелку положим креветки, украсим зеленью. Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты/Морепродукты
Рецепты/Холодные супы

Метки:  

Окрошка с морепродуктами на свекольном соке

Дневник

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 08:32 + в цитатник


okrosh_052348399 (348x347, 151Kb)

Действующие лица

    Сок свежевыжатый (свекольный) = 250 мл

    Кефир = 250 мл

    Огурец = 1 шт

    Яйцо куриное (вкрутую) = 2 шт

    лук зеленый= 1/2 пуч.

    Укроп = 1/2 пуч.

    Редис = 6 шт

    Кальмар (отварной) = 100 г

    Мидии (варено-мороженные, мелкие) = 100 г

    Креветки (крупные - по 1 шт на каждую тарелку)

    Вода минеральная по потребности

    Соль по вкусу

    Кислота лимонная по вкусу

    Хрен = 1 ч. л.

Готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Морепродукты
Рецепты/Холодные супы

Метки:  

Щавелевый супчик,но холодный

Дневник

Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 15:48 + в цитатник


щавелевый (600x461, 213Kb)

Берем (на 2 л.воды)

щавель большой пучок

зелень укропа, лука

огурцов=300 г

яйца=4 шт.

соль, сахар по вкусу (сахара примерно 1 ст.л.)

отварное мясо говядинка=300 г

Готовим:

Щавель мелко нарежем и проварим в 2 л воды не больше 5 минут. Охладим. Яйца отварим. Белки натрем на крупной терке, желтки разотрем.

Зеленый лук, укроп, огурцы мелко нарежем, все перемешаем, посолим, добавим сахар и положим в отвар с щавелем

Отваренный кусочек мяса нарежем меленько

Всё перемешаем и отправим в холодильник охлаждаться

Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты/Супы
Рецепты/Первые блюда
Рецепты/Холодные супы

Метки:  

Летний суп. Холодник-свекольник на кефире

Дневник

Среда, 29 Июля 2015 г. 12:53 + в цитатник


свекольник (259x194, 56Kb)

Берем:

Свекла средних размеров(запеченная) = 2 шт

Яйцо куриное (отварное) = 4 шт

Огурец = 2 шт

Лук зеленый

Укроп

Кефир = 1 л

Соль

Перец черней молотый

Готовим:

Свеклу помоем, обсушим бумажным полотенцем, запечемв микроволновке при полной мощности минут 15. Затем , когда остынет натрем на терке

 Огурцы, яйца - нарежем кубиками.

Зелень мелко порубим (чем больше, тем лучше). Сложить всё в кастрюлю, посолим, поперчим, зальем кефиром, размешаем и в холодильник , пусть постоит.

Густоту регулируйте сами, можете больше кефира взять

 

Рубрики:  Рецепты/Супы
Рецепты/Первые блюда
Рецепты/Холодные супы

Метки:  

 Страницы: [1]