Пиперада.

Рецепты - Другое

Пиперада.

Перец красный — 1 шт. перец зелёный — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. масло оливковое — 2 ст.л. чеснок — 1 зубчик, прованские травы, большая щепотка соль, перец — но вкусу.

Обжариваем на небольшом огне в оливковом масле нарезанную среднюю луковицу до мягкости (но без изменения цвета). Добавляем нарезанные на полоски сладкие перцы и кашицу из чеснока. Посыпаем прованскими травами, солим и перчим по вкусу. Обжариваем ещё несколько минут на слабом огне, пока перси не станет мягким.

 


Смотрите так же: