-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Hersonckay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.07.2013
Записей: 6768
Комментариев: 12852
Написано: 20561

Khersonckay




 М



 

 

 

 

 

 

------------------

 




 


Сырно яичный рулет с куриным фаршем.

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 11:15 + в цитатник

 

 

Ингредиенты:

● 400 г твёрдого сыра

● 2 шт плавленого сырка

● 5 яиц

● 500 г фарша

● соль

● перец

● чеснок

● зелень

● болгарский перец

 

Приготовление:

1) Взбить в блендэре 400 г твёрдого сыра, 2 шт плавленого сырка, 5 яиц до однородной массы.

2) На противень выстелить бумагу для выпечки и влить всю сырно-яичную смесь, поставить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на полчаса.

полкило куриного фарша солим, перчим, добавляем чеснока, зелень и перец болгарский. Всё тщательно перемешиваем.

3) Вынимаем из духовки готовый пласт сырно-яичной лепёшки, выкладываем на стол так, чтобы верх лепёшки был на столе.

4) Берём сырой фарш и равномерно выкладываем по поверхности лепёшки.

5) Сворачиваем в рулет и ставим в духовку ещё на полчаса.

6) Рулет прикрыть фольгой.

7) Готовый рулет достать из духовки и прикрыть полотенцем,чтоб рулет остался мягким.

8) Остудить, нарезать ломтиками, подать к столу.

 

Приятного аппетита ;)

Рубрики:  Рецепты/Мясные блюда
Рецепты/Закуски

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 4 пользователям

Доброго утра!

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 11:12 + в цитатник

Рубрики:  Приветствия,поздравления,пожелания.
Картинки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Рассказали...))))

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 19:19 + в цитатник

Таиланд, экскурсионный автобус. Очередная остановка, автобус набирается, экскурсовод говорит: "Посмотрите на своих соседей, все ли на месте?". Пьяный огромный русский мужик, развалившись, орет: "Даааа!!! Всееееее!!! Поехали, командир!!!!". Через 40 минут экскурсоводу звонят из Москвы из турагентства с диким матом: "Вы чего, совсем озверели????? Вы на остановке двоих забыли!!!!!!". Автобус разворачивается, возвращается. Оказывается забыли забрать жену и тёщу этого самого пьяного мужика)

103850749_0_100beb_8386712e_M (300x200, 606Kb)
Рубрики:  Приколы, юмор
Позитив
Истории



Процитировано 1 раз
Понравилось: 6 пользователям

Видео-запись: Американцы о русских вещах..)))

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 18:58 + в цитатник
Просмотреть видео
94 просмотров

pleasantry

Рубрики:  Приколы, юмор
Видео

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Запеченные ребрышки

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 16:35 + в цитатник

Ароматные, запеченные свиные ребра под горчично-медовой румяной корочкой. Это блюдо можно приготовить на праздничный стол. Ребра нужно выбрать не жирные, ровные, красивые, чтоб было много мяса. Косточки должны быть маленькие и одинаковые, тогда ваши ребрышки будут великолепно смотреться на праздничном столе.

Ребра свиные 1 кг.

Морковь 1 шт.

Имбирь 30 г.

Чеснок 2 зубчика.

Соль.

Приправы к мясу.

Сухари панировочные 1 ст. л.

Мед 2 ст. л.

Горчица дижонская 2 ст. л.

 

Ребра посолить по вкусу с обеих сторон.

Посыпать специями к мясу также с обеих сторон.

Порезать кусочками имбирь, морковь и пластинками чеснок.

Выложить овощи на дно жаропрочной формы.

На овощи выложить в один слой ребра.

Смешать горчицу с медом и смазать ребра.

Посыпать панировочными сухарями.

Накрыть фольгой и дать постоять 40 минут, чтоб мясо вобрало в себя аромат приправ.

Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать ребра 40-50 минут.

Снять фольгу и подпечь до хрустящей корочки 10-15 минут.

Готовые ребра подавать горячие, предварительно порезать на порционные куски.

Рубрики:  Рецепты/Мясные блюда

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 9 пользователям

Готовимся к году Лошади.

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 16:25 + в цитатник

Хозяйка будущего 2014 года – Лошадь, поэтому всем кулинарам, которые любят оформлять новогодние закуски красиво и интересно, приурочивая оригинальное оформление к животному, которое будет хозяином года, можно посоветовать приготовить салаты в виде подковы

  

Подкова – очень удачный вариант для оформления любых новогодних закусок, в том числе салатов, поскольку она имеет простую форму, несложную в кулинарном исполнении. Украсить выложенный в форме подковы салат можно разнообразно, используя продукты-ингредиенты салата или другие подходящие продукты (зелень, лимон и т.д.). В этой подборке представлены разные варианты украшения новогодних салатов в форме подковы, которые, возможно, помогут вам создать собственный кулинарный шедевр.

Выложить в виде подковы можно практически любой салат: и любимый Оливье, и сельдь под шубой, и крабовый, а можно, пользуясь универсальностью такой формы, сделать новогодними нетрадиционные для торжественного стола в честь этого праздника салаты.

Рубрики:  Рецепты/Салаты
Кухня
Советы

Метки:  


Процитировано 29 раз
Понравилось: 13 пользователям

Салат Дайконовый

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 16:05 + в цитатник

салат1 (640x480, 146Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дайкон (белый редис) порезать тонкими ленточками или лепестками( не на терке, иначе будет каша). Присолить, добавить тмин и красный перец, 1 зубчик чеснока, несколько капель лим.сока или уксуса.100г сырокопченого бекона меленько порезать..выложить в сковородку с 1 ст.ложкой подс.масла и зажарить до хруста. Горячим вылить на дайкон и перемешать. Посыпать петрушкой. Дать немного постоять.Это оооочень вкусно.

Рубрики:  Рецепты/Салаты
Рецепты/Закуски

Метки:  


Процитировано 30 раз
Понравилось: 8 пользователям

Щавелевые щи

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 15:49 + в цитатник

 

Сварить мясной бульон,положить в него картофель,порезанный небольшими кубиками.Приготовить заправку:лук порезать полукольцами вдоль волокон,морковь и корень сельдерея соломкой.обжарить на растит. масле.Отдельно обжарить на 1 ст.л. слив. масла 1 ст.л. муки.развести горячим бульоном.Как только картофель сварился,добавляем обжарку,мучную смесь и порезанный щавель.Порезать 1 небольшую штангу лука-порея кольцами и тоже положить в кастрюлю.Варить 5 минут.Соль и перец по вкусу.Подавать со сметаной и рубленым крутым яйцом.Можно взболтать сырое яйцо и вылить тонкой струйкой в кипящие щи,но тогда внешний вид блюда становится неприглядным.Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты/Супы
Рецепты/Мясные блюда

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат из печени слоёный

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 15:43 + в цитатник

         Ингредиенты салата :

-         Печень куриная - 350 гр.

-         Маринованные огурцы - 10 шт.

-         Варенные яйца -5 шт.

-         Лук - 4 шт.

-         Майонез - 200 гр.

Как приготовить салат из печени слоёный: Печень куриную отварить и порезать мелкой соломкой (можно использовать телячью. Также, сначала отварить, а затем натереть на крупной терке). Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета . Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: печень 1/2 порции, промазать майонезом лук жареным 1/2 порции огурчиков маринованными 1/2 порции морковь, промазать майонезом Белки, промазать майонезом оставшаяся печень, лук, огурчиков И густо промазать майонезом сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Салат из печени готов! Всем приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты/Салаты

Метки:  


Процитировано 25 раз
Понравилось: 4 пользователям

Творожный десерт Старая Рига

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 15:35 + в цитатник

Воздушный и нежный

-         Ингредиенты:

-         400 гр творога (жирность любая, на вкус не влияет)

-         200 гр сметаны (жирность любая)

-         20 гр желатина

-         БАНКА ананасов кубиками

-          0,5 литра ананасового сока ванилин

-         0,5-3 / 4 банки сгущенки (сладость регулируйте по своему вкусу)

-          Приготовление: Желатин растворить минут 40 - 1час в ананасовом соке (к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков). Творог взбить со сметаной, винилином и сгущенкой (можно блендером). Разбухший желатин растворить на медленном огне (до кипения не доводить!), Смешать со сметанно-творожной смесью и добавить кубики ананаса (ананас желательно должен быть всегда, с ним вкус более яркий). Разлить десерт по формам и поставить в холодильник - через несколько часов можно дегустировать, необыкновенно вкусно и нежно

Рубрики:  Рецепты/Десерты

Метки:  


Процитировано 31 раз
Понравилось: 9 пользователям

Лебединая песня -закуска

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 15:28 + в цитатник

Ингредиенты:

- помидоры

 - креветки

- мягкий сыр

 - укроп

- сметана или майонез

 - горчица

 - соевый соус

Приготовление:

1. Помидоры разрезать вдоль и ч. ложкой вынуть сердцевину.

2. Креветки почистить, мелко порубить, добавить натёртый мягкий сыр, мелко нарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры.

3. Украсить целыми креветками и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Рецепты/Закуски

Метки:  


Процитировано 26 раз
Понравилось: 7 пользователям

Помните,как это было?

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 15:24 + в цитатник

Рубрики:  Это жизнь
Картинки

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Всем,привет!

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 15:18 + в цитатник

Рубрики:  Приветствия,поздравления,пожелания.
Картинки

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Куриные рулетики

Среда, 06 Ноября 2013 г. 15:01 + в цитатник

 

Ингредиенты:

- слоеное бездрожжевое тесто - 500гр

- филе куриных грудок - 2шт

- кунжутное семя

- соль, черный молотый перец

- растительное масло для смазывания

 

Приготовление:

1. Раскатать тесто.

2. Куриное филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто.

3. Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1,5см.

4. Противень застелить пергаментной бумагой и обильно смазать маслом.

5. Шайбы окунуть одной стороной в семена кунжута и разложить на противне.

6. Выпекать в нагретой до 180 градС духовке в течение 40-45 минут. Во время выпечки под противень с рулетиками лучше поставить емкость с водой, чтобы они не пересыхали.

Рубрики:  Рецепты/Мясные блюда

Метки:  


Процитировано 51 раз
Понравилось: 8 пользователям

Видео-запись: Велосипед уехал сам..)))

Среда, 06 Ноября 2013 г. 14:55 + в цитатник
Просмотреть видео
24 просмотров

aggressive

Рубрики:  Приколы, юмор
Видео
Позитив

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Видео-запись: Как приготовить шоколадный пирог без муки

Среда, 06 Ноября 2013 г. 14:36 + в цитатник
Просмотреть видео
59 просмотров

Получается довольно плотный, чем -то напоминает брауни и совсем не разваливается. Во Франции этот пирог очень популярен и делают его именно без муки!

Рубрики:  Рецепты/Выпечка
Рецепты/Торты
Видео

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 5 пользователям

Торт "Седьмое небо".

Среда, 06 Ноября 2013 г. 14:12 + в цитатник

 

Бисквит:

6 яиц,

1,5 ст. сахара,

1,5 ст. муки,

ванилин.

 

Белки отделяем от желтков и взбиваем в плотную пену с небольшим количеством сахара., отдельно взбиваем желтки с оставшимся сахаром до посветления, добавляем ванилин, муку - перемешиваем и вводим аккуратно белки (в 3 приема), выливаем в смазанную маслом форму....

Выпекаем при 180 град. до сухой лучины.

 

Сметанный крем:

300-400 г. сметаны взбить с сахаром (по вкусу).

Подготовить желатин для суфле: 2,5 ст.л. замочить на час в 10 ст.л. холодной кипяченой воды, растворить на водяной бане.

 

Суфле:

6 белков+1,5 ст. сахара взбить в пышную пену, разделить на 2 части, в одну добавить клубнику (у меня тертая с сахаром, замороженная), во вторую - горсть черники, в каждую ввести по половине порции растворенного желатина, взбить миксером до однородности.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Десерты
Рецепты/Выпечка
Рецепты/Торты

Метки:  


Процитировано 36 раз
Понравилось: 11 пользователям

Рыбные шарики в слоёном тесте

Среда, 06 Ноября 2013 г. 14:07 + в цитатник

 

Ингредиенты для рыбных шариков:

Слоёное тесто – 1 упаковка

Рыбное филе (форель или хек) - 450 гр.

Лук - 1 шт.

Яйцо – 1 шт. (для смазки)

Петрушка –по вкусу

Соль, перец – по вкусу

 

Как приготовить рыбные шарики в слоёном тесте:

Измельчаем рыбу и луковицу в мясорубке или блендере.

Добавляем рубленую петрушку, солим, перчим и скатываем шарики размером с грецкий орех.

Тесто раскатываем и разрезаем на ленточки толщиной около 1 см.

Наматываем на рыбные шарики ленточки теста.

Приготовленные шарики-клубочки обмазать взбитым яйцом или просто желтком и поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.

 

Рыбные шарики в слоёном тесте готовы, всем приятного аппетита.

Рубрики:  Рецепты/Рыбные блюда

Метки:  


Процитировано 47 раз
Понравилось: 11 пользователям

Доброго дня,всем!!!!

Среда, 06 Ноября 2013 г. 14:03 + в цитатник

Рубрики:  Приветствия,поздравления,пожелания.
Картинки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Овощные столбики

Вторник, 05 Ноября 2013 г. 19:31 + в цитатник

● - баклажан

 

● - помидора

● - кабачок

 

●100 г - сметаны

●100 г - дробленых грецких орехов

●1 - пучок укропа

●Соль, чеснок, по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Овощи хорошенько вымыть и высушить. Затем порезать колесиками толщиной не более 1 см.

2. Приготовить соус. В сметану добавить мелко порубленную зелень и чеснок. Всыпать дробленные грецкие орехи и хорошенько перемешать.

3. Овощи обжарить с двух сторон.

4. Овощи выкладывать друг на дружку, промазывая каждый слой приготовленным соусом.

5. Полученные овощные столбики полить COVCOM. посыпать дробленным грецким орехом и закрепить шпажкой.

Рубрики:  Рецепты/Овощные блюда

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 4 пользователям

Поиск сообщений в Hersonckay
Страницы: 338 ... 55 54 [53] 52 51 ..
.. 1 Календарь