-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Hersonckay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.07.2013
Записей: 6768
Комментариев: 12854
Написано: 20563

Khersonckay




 М



 

 

 

 

 

 

------------------

 




 


Простые соусы.

Среда, 02 Октября 2013 г. 10:58 + в цитатник

 

  Итак, начнём. Первый рецепт – йогуртовый соус. Что нам понадобится для его приготовления. Из названия уже становится ясно, что нам понадобится йогурт – 200 грамм. Несладкий йогурт взбейте с 50 мл сока лимона. Добавляем соль, молотый чёрный перец, зелень в соответствии с Вашим вкусом. Этот соус подойдёт для листовых салатов, приготовленных из свежих овощей.

 Винегретный.

Чтобы его приготовить нужно будет смешать 2 столовые ложки винного уксуса с шестью ложками растительного масла. В эту смесь добавляем соль, опять же перец, пряные травы, немного репчатого лука и горчицы. Этот вариант подойдёт при приготовлении овощных салатов.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 23 раз
Понравилось: 6 пользователям

Секреты хорошего супа.

Среда, 02 Октября 2013 г. 10:43 + в цитатник

Рубрики:  Рецепты
Кухня
Советы

Метки:  


Процитировано 119 раз
Понравилось: 23 пользователям

Блинный пирог с помидорами, грибами и сыром.

Среда, 02 Октября 2013 г. 10:32 + в цитатник

 

 

Берём:

- яйцо - 3 шт

- молоко - 300 мл

- мука - 1 стакан

- зелень - 1 пучок

- соль

- сахар

 

Начинка- шампиньоны - 300 грамм

- помидор - 4 шт

- сыр твердый - 200 грамм

- чеснок - 1-2 зубчик

- растительное масло

- соль, молотый перец

 

 

Готовка 1. Готовим блины: взбейте яйца с молоком, добавьте муку, соль и сахар, тщательно перемешайте до однородной консистенции. Затем добавьте порубленную зелень и добавьте в тесто.

2. Из полученной массы обжарьте на сковороде блины.

3. Для начинки натрите на крупной терке сыр, помидоры порежьте на ломтики, чеснок измельчите. Грибы нарежьте и обжарьте вместе с чесноком на сковороде на растительном масле в течении 3-4 минут.

4. Складываем пирог: на нижний блин выложите помидоры, затем грибы и сыр, повторите с остальными тоже самое. На верхний блин выложите только сыр.

5. Поставьте пирог в духовку на 15 минут.

 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 3 пользователям

Упс!!!

Среда, 02 Октября 2013 г. 10:24 + в цитатник

 А  чего сегодня видеофайлы не обрабатываются??????????????



Понравилось: 1 пользователю

Всем доброго утра!

Среда, 02 Октября 2013 г. 09:55 + в цитатник

 

кофе3 (400x300, 346Kb)
Рубрики:  Приветствия,поздравления,пожелания.

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Видео-запись: Прикольная озвучка..))))

Вторник, 01 Октября 2013 г. 22:45 + в цитатник
Просмотреть видео
146 просмотров

 А-ха-ха-ха

Рубрики:  Приколы, юмор
Видео
Позитив

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 6 пользователям

Видео-запись: Красота секунды.

Вторник, 01 Октября 2013 г. 22:05 + в цитатник
Просмотреть видео
109 просмотров

 
 

Рубрики:  Красота
Видео

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

Мой Херсон.

Вторник, 01 Октября 2013 г. 21:53 + в цитатник

 

Любимое место одыха херсонцев-Набережная.

Рубрики:  Украина/Херсон
Обо мне

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Тихий осенний вечер.

Вторник, 01 Октября 2013 г. 21:45 + в цитатник

 Тихий осенний вечер. Они медленно идут вдвоём держась за руки и непринуждённо болтают. По доброму подшучивают друг над другом и смеются. В их шагах чувствуется какая-то удивительная невесомость, голоса звучат как приятная, наполненная жизнью музыка. В сплетении их пальцев есть нечто такое, перед чем меркнут слова… И в то время как они говорят о совершенно отстранённых вещах, их руки, сомкнутые в замок ведут свой диалог, досказывая, наполняя, вызывая необъяснимый внутренний восторг… А потом они сядут на скамейку, ей станет прохладно и он легко приобняв, прижмёт её к себе. Она положит голову ему на плечо и они будут просто молча сидеть, глядя на то, как на ветвях деревьев, не останавливаясь ни на секунду шевелится пожелтевшая листва… И он будет чувствовать себя каким-то большим, значимым, сильным… А она будет чувствовать себя маленькой, защищённой и надёжно укрытой…

Время остановится, они будут просто вдвоём, дышать друг другом и не понимать, как могли жить всё это время, не зная этой радости…

 

Рубрики:  Это жизнь
Мужчины, женщины
Красота

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Китайский салат с кетчупом

Вторник, 01 Октября 2013 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

Очень интересное сочетание ингредиентов, но оно сочетается отлично. Вкус оригинальный. Попробуйте, этот китайский салат с кетчупом, он готовится очень быстро и без всяких сомнений, он Вам понравится.


9-Tvj7RV_SM (600x400, 152Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Видео-запись: Да откройте ж дверь!!!!

Вторник, 01 Октября 2013 г. 12:51 + в цитатник
Просмотреть видео
124 просмотров

 

Рубрики:  Приколы, юмор
Видео
Животные
Позитив

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Выбираем обои.

Вторник, 01 Октября 2013 г. 12:37 + в цитатник

ЗНАКИ на обоях: расшифровка

 

 

 

Рубрики:  Советы

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 5 пользователям

Учимся рисовать стрелки.

Вторник, 01 Октября 2013 г. 12:18 + в цитатник

 

Рубрики:  Мужчины, женщины
Красота
Советы

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям

Суп с куриными и сырными клёцками.

Вторник, 01 Октября 2013 г. 12:14 + в цитатник

Продукты:::

1,5л воды, ~300г картофеля, 1 средняя морковь (~150г), 80~100г вермишели, 1 ч ложка соли, перец, 2~3 лавровых листа, зелень

КУРИНЫЕ КЛЁЦКИ

200г куриного мяса, 1 маленькая луковица (50г), 1/4 ч ложки соли, сода на кончике ножа

СЫРНЫЕ КЛЁЦКИ

60г сыра, 1 яйцо, 1 ст ложка муки (20~25г), щепотка соли, перец, сода на кончике ножа, при желаниии - 1~3 капли соуса "Табаско"

 Картофель очистить и порезать маленькими кубиками. Промыть в холодной воде от крахмала.Морковь очистить и порезать кругами.В кастрюле довести до кипения 1,5 литра воды.Все овощи сложить в кастрюлю.Варить 15 минут.

Пока варятся овощи, подготовить две массы для клёцек.

   Куриное мясо пропустить через мясорубку.

Луковицу натереть на самой мелкой тёрке в кашицу.

Смешать куриный фарш, луковую пасту, соль, перец и соду.

    Сыр натереть на средней тёрке.

В миске разбултыхать яйцо с солью и перцем.

Если хочется острого вкуса, то добавить соус "Табаско" или куркуму или карри или острый красный перец.

Всыпать тёртый сыр.

Перемешать. Насыпать муку с содой, ещё раз перемешать.

Должно получиться липкое довольно густое тесто. Если тесто жидкое, то добавить ещё муку.

  Овощной суп посолить и при помощи двух ложек запустить куриные клёцки. Размер одной клёцки должен быть примерно с половину чайной ложки.

После куриных клёцек в бульон засыпать вермишель и положить лавровый лист.

Довести до кипения, убавить огонь и варить 4~5 минут.

Затем в суп ввести сырные клёцки, также при помощи двух ложек.

Варить 1 минуту, затем подать суп на стол.

При подаче в тарелки с супом можно положить мелко порезанную зелень - укроп, петрушку, кинзу.

 

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 5 пользователям

Куриные палочки

Вторник, 01 Октября 2013 г. 12:05 + в цитатник

 

Берём:::::1 куриная грудка, 1 ст ложка сметаны, ~0,5 ч ложки соли, перец, мука, при желании - 1 маленький зубчик чеснока

 С куриной грудки снять кожу и вырезать кости. Отделить малое филе (его резать не нужно). Большое филе порезать палочками порерёк волокон (1 филе разрезается на 4 или 5 палочек.) Сложить в глубокую миску, посолить, поперчить, положить сметану, хорошо перемешать и оставить на 10 минут.

В сковороду налить растительное масло слоем в 1~1,5см и поставить её на средний огонь.

Кусочки филе хорошо обвалять в муке и положить в разогретое масло. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки (примерно по 3 минуты).

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Гречневая запеканка.

Вторник, 01 Октября 2013 г. 11:58 + в цитатник

 

СОСТАВ

ГРЕЧНЕВАЯ ОСНОВА

500~600г варёной гречки, 6 ст ложек майонеза (90г), 100г сыра, 0,5 ч ложки разрыхлителя, при желании 1~2 зубчика чеснока

НАЧИНКА

500г варёного мяса, 1 крупная луковица, 5 ст ложек сметаны

 На растительном масле на среднем огне обжарить мелко порезанный лук до мягкости, лёгкого изменения цвета и до приятного аромата.

К луку положить мелко порезанное варёное мясо. Поджаривать при помешивании примерно 3 минуты.

Снять с огня, немного остудить и вмешать сметану.

Поробовать и при необходимости посолить и поперчить по вкусу.

Гречневую кашу пропустить через мясорубку.

При желании для получения лёгкого специфического запаха у запеканки вместе с гречкой прокрутить чеснок.

В гречневую массу вмешать тёртый сыр, разрыхлитель и майонез. (Вместо майонеза можно использовать сметану, но с майонезом данный рецепт получается лучше.)

В смазанную форму уложить половину гречневой массы и разровнять.

Выложить мясную начинку и сверху - вторую часть гречневой массы.

Верх запеканки слегка смазать сметаной. Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до подсыхания и лёгкого частичного зарумянивания сметанной корочки (20~25 минут). Подавать запеканку горячей. Желательно со свежими овощами и соусом на основе сметаны.


Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 7 пользователям

Кораблики "Щоб я так жил"

Вторник, 01 Октября 2013 г. 11:38 + в цитатник

 

 

Ингредиенты:

 

яйца

сыр

красная икра

майонез

соль перец

 

Приготовление:

 

Эта великолепная закуска очень проста и легка в приготовлении. Нужно отварить столько яиц, сколько пар корабликов вы хотите получить.

Из одного сваренного вкрутую яйца выходит два кораблика. Разрезаем яйца вдоль на две части, вынимаем желток.

Натираем на терке сыр. Желток растереть с солью, черным перцем, сыром и майонезом.

Полученной начинкой заполняем половинки белков. Сверху кладем немного красной икры (икру можно заменить горошком или кукурузой).

Вырезаем тонкие полоски сыра прямоугольной или треугольной формы и накалываем на зубочистку или шпажку, в виде паруса и втыкаем в половинки яиц.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 3 пользователям

Суши-торт из авокадо, огурца и лосося

Вторник, 01 Октября 2013 г. 11:33 + в цитатник

 

 

Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши-торт.

 

Ингредиенты для 6-8 порций:

 

● 120 г риса для суши,

● 4 ст. л. рисового уксуса,

● 2 ст. л. сахара,

● 1 ч. л. соли

 

Приготовление:

 

Замочите рис в холодной воде на час.

В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания.

Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут.Переложите рис в кастрюлю с 360 мл воды. Вскипятите и варите рис в течение 5 минут. Не снимайте крышку и убавьте огонь до минимума. Варите рис еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут.

Добавьте уксус и немного перемешайте рис. Дайте рису остыть до комнатной температуры.

 

Для топпинга:

● 1 лист нори,

● 500 г свежего лосося (без костей и кожи),

● 2 ст. л. масла авокадо,

● 1 большой огурец,

● 1 авокадо,

● 4 ст. л. семян кунжута

 

Нарежьте лосося маленькими кусочками.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 4 пользователям

Чизкейк Зебра

Вторник, 01 Октября 2013 г. 11:21 + в цитатник

 

Берём:::::простое (без наполнителей) печенье или несоленые, хрустящие крекеры - 250 г

растопленное сливочное масло - 120 г

размягченный сливочный сыр - 500 г

мелкий сахар - 1 стакан

яйца - 3 шт.

сметана - 300 г

жирные сливки - 300 г

апельсиновый ликер (Grand Marnier) - 1/4 стакана

тертая апельсиновая цедра - 1 ст. л.

растопленный горький шоколад - 100 г

 

Приготовление:

Разогреть духовку до 160 градусов. Дно разъемной формы для выпекания (20 см) выложить пергаментной бумагой. Печенье измельчить в блендере до консистенции панировочных сухарей. Добавить масло и снова перемешать до однородности. Выложить подготовленную форму полученной крошкой, равномерно прижимая ее по бокам и дну. Поставить в холодильник на 30 мин. Тем временем, миксером смешать сливочный сыр и сахар до получения однородной массы. По одному добавить яйца, хорошо перемешивая после каждого. Положить сметану, сливки и вновь все перемешать. Разделить полученную массу по двум мискам. В одну часть добавить апельсиновый ликер и цедру, а в другую - растопленный шоколад. Выложить половину шоколадного крема в форму с крошкой. Сверху выложить апельсиновую смесь. Повторить слои с оставшимся кремом. Ножом или деревянной шпажкой провести по начинке, создавая "мраморный" эффект. Выпекать около 45 минут. Выключить огонь и оставить пирог на 2 часа для остывания. Затем поставить в холодильник до полного остывания (лучше на ночь).

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 3 раз

Видео-запись: Утрення йога на дверном косяке.

Вторник, 01 Октября 2013 г. 11:04 + в цитатник
Просмотреть видео
30 просмотров

Рубрики:  Приколы, юмор
Кошачий мир
Видео

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Hersonckay
Страницы: 338 ... 40 39 [38] 37 36 ..
.. 1 Календарь