Секреты хорошего варенья.

Секреты хорошего варенья.

1309783636_varene

* Ягоды для варенья должны быть отобраны крепкие, зрелые и, по возможности, одинаковой величины.

* Нежные ягоды малины для варенья нужно быстро ополоснуть холодной водой. Клубнику сначала моют, затем удаляют чашелистики.

 

Укроп.

Укроп.

Укроп отличается большим содержанием эфирных масел, из-за которых и появляется этот аромат. В укропе много витамина С, калия, солей магния, фосфора и кальция. Свежий и сухой укроп влияет благотворно на органы пищеварения.

 

Добавление сахара при приготовлении вина.

Добавление сахара при приготовлении вина.

Важным элементом в процессе приготовления вина - сахар. Установлено, что 1% сахара в ягодном соке при сбраживании отдает 0,62% спирта. Так, например, если надо получить в вине 10% спирта, то в соке до брожения должно быть содержание сахара около 17%.

Для получения вин с необходимыми качествами добавляют сахар: для крепких вин — 250 грамм, для сладких — 300 грамм на один литр сусла.

 

Выбираем блендер.

Выбираем блендер.

Если у вас маленькая семья, обратите внимание на блендер, который компактен. А если у вас маленькие дети, то блендер - хороший помощник при приготовлении пюре для детского питания и молочных коктейлей.

Блендеры бывают ручными (погружными) и стационарными.

 

Блюда царской кухни.

Блюда царской кухни.

Во второй половине XVII столетия обычно царю подавали такие блюда: три лебедя с крыльями, три перепечи с мукой крупчатой (бараньи потроха, запеченные в сальнике), потроха в шафранном и винном соусе, жареный утенок на вертеле, два рябчика с лимоном, три грудинки бараньих с шафраном и др.

 

Русские щи.

Русские щи.

41928023_0_d9fb_3794072a_XL

Советы домохозяйкам, которые хотят правильно научиться варить русские щи.

 

Чеснок.

Чеснок.

78502759_shesnok1

В чесноке калорий мало, и он обладает весьма сильным вкусом, поэтому им заправлять можно  соусы.

 

Ананас.

Ананас.

586

Этот вкусный, ароматный и сладкий фрукт влияет положительно на усвоение белка и очищает кишечник.

 

Вода

Вода.

Вода нужна для бесперебойной работы организма. Ее недостаток негативно сказывается на функционировании многих систем.

0b20612c02136f2225cf61ae984159c0

 

Цуккини.

Цуккини.

zucchini

В цуккини содержится клетчатка, поэтому этот овощ помогает пищеварению, выводят из организма токсины и понижают уровень холестерина в крови.