Виды стейка.

Виды стейка.

stejki-iz-akuly

Пара советов поможет вам приготовить стейк в домашних условиях так, что не отличишь от ресторанного.

 

Хранение яблок.

Хранение яблок.

77250639_yayaya90

Яблоки, предназначенные для хранения, собирают бережно и только вручную. Плоды сначала сортируют по размеру и хранят раздельно.

 

Горчица.

Горчица.

hangover-mustard

При приготовлении маринадов, при квашении и солении овощей в качестве пряности можно применять целые семена горчицы,

 

Хрен.

Хрен.

SF00-4738

Используются главным образом корни хрена, содержащие эфирное масло. Хрен — одна из самых распространенных и универсальных пряностей.

 

Хранение сыра.

Хранение сыра.

1323431787_1

Молоко и молочные продукты следует хранить в темном помещении при температуре не выше 6°С.

 

Хранение моркови.

Хранение моркови.

Storing_carrots

Лучшая температура для хранения моркови О-ГС. Убранную морковь просушивают, не допуская подвяливания, сортируют и обрезают ботву на высоте 1 см. Морковь, убранную в теплую погоду, предварительно охлаждают во временных кучах.

 

Хранение огурцов.

Хранение огурцов.

В холодильнике при температуре около 0°С и относительной влажности воздуха огурцы могут храниться 20 дней.

 

Хранение лука.

Хранение лука.

Лук хорошо хранится, если он предварительно как следует высушен. Важно, чтобы высохла шейка, т. е. засохшие листья длиной 4 см у основания. Наибольшие потери при хранении лука происходят именно из-за недостаточно высушенной шейки.

 

Хранение винограда.

Хранение винограда.

116634m

Помещение для хранения винограда должно быть  чистым, прохладным, хорошо продуваемым. Оптимальная температура для хранения 5°С.

 

Хранение кабачков.

Хранение кабачков.

Они не могут храниться длительное время. Для кратковременного хранения их кладут в прохладное помещение.