Хранение винограда.

Новости

Хранение винограда.

116634m

Помещение для хранения винограда должно быть  чистым, прохладным, хорошо продуваемым. Оптимальная температура для хранения 5°С.

Очень важно для хранения правильно снять грозди с кустов. Их нельзя собирать в корзины. При съеме надо брать за гребень, сразу осмотреть, удалить поврежденные ягоды. Грозди подвязать на рейки, установленные на переносных носилках. После заполнения реек с носилками их перенести в помещение для хранения, рейки установить на специальной этажерке. Таким способом виноград может храниться 1,5-2 месяца.

Для непродолжительного хранения (15-20 дней) виноград можно раскладывать на полках в не отапливаемом помещении. Грозди лучше расположить в один слой, чтобы они не соприкасались.

Небольшое количество винограда можно хранить в сосудах с водой. В воду следует добавить несколько кусочков древесного угля или немного поваренной соли.

 


Смотрите так же: