Хранение моркови.

Новости

Хранение моркови.

Storing_carrots

Лучшая температура для хранения моркови О-ГС. Убранную морковь просушивают, не допуская подвяливания, сортируют и обрезают ботву на высоте 1 см. Морковь, убранную в теплую погоду, предварительно охлаждают во временных кучах.

Охлажденную морковь переносят в постоянное хранилище и укладывают в штабель высотой 60-70 см, шириной до 1 м. Каждый ряд моркови пересыпают слоем песка 1-3 см. Песок должен быть свежезаготовленный, достаточно увлажненный. При сжатии в кулаке ком песка не должен рассыпаться. По мере высыхания песок увлажняют.

Можно хранить морковь в ящиках вместимостью 20-25 кг с плотными стенками. Морковь лучше затаривать сразу после уборки. Ящики с плодами ставят на ночь для охлаждения. Сверху засыпают морковь влажным песком.

 


Смотрите так же: